Chinese New Year

L'évènement ici, c'est bien évidemment le nouvel an chinois qui arrive à grand pas ! Pour pas s'en rendre compte, faut vraiment pas sortir de chez soi ... et encore, que dis-je, dimanche après-midi j'étais tranquillement de lire dans ma chambre quand une fanfare a commencé a tourner dans le quartier pour célébrer l'arrivée de la nouvelle année (l'année du cochon, dernier des douzes signes chinois. En savoir plus sur l'année a venir !).

Tous les magasins y vont de leur promotion, de leur tombola exceptionnelle nouvel an chinois, les magasins sont envahis d'étals provisoires remplis de biscuit et de chocolat, et tous les 10 mètres un panneau te souhaite bien de bonnes de choses ... traduisez, la prospérité en chinois !

Ma boite n'est pas en reste, elle nous a fait circuler il y a qq semaine un liste ou on devait choisir entre recevoir du porc ou du chocolat (en raison notamment de l'importante communauté musulmane issue de Malaisie ou d'Indonésie) ! Sans trop réfléchir, j'avais choisi le chocolat ! Quelle erreur, j'avais pas fait ! Je me suis fait engueulé par un collègue qui m a dit qu il fallait absolument que je prenne le porc, que ma boite s'approvisionnait auprès de la meilleure marque de tout Chinatown. Devant cette levée de bouclier, j'ai pas eu le choix ! Aujourd'hui, c'etait la distribution ... du coup tout le monde se trimbalait avec une caisse d'orange (une caisse par personne), son porc ou son chocolat (cf.Photo) !

De gauche à droite : le coffret du proc, la caisse de mandarine et les biscuits du nouvel chinois (qui ressemble furieusement crepes dentelles, mais au gout noix de coco en plus !)

J'ai pu donc découvrir le porc ... il s'agit en fait de fine lamelle de porc mariné puis cuit dans une sauce plutôt sucré et que l'on sèche ensuite ! enfin, c'est ce que j'imagine ... Voici la photo, ca va peut etre pas vous faire rever ... mais c'est excellent !

Le fameux porc en lamelle

Voila, c'est tout pour aujourd'hui, a bientôt!